Ce este Știința Alimentației?
Știința alimentației studiază alimentele și modul în care acestea se leagă de mediu, societate și economie. Include studiul producției, procesării, siguranței și nutriției alimentelor. Știința alimentației include, de asemenea, studiul bolilor și contaminării alimentare.

Ce pot face cu o diplomă în Știința Alimentelor?
O diplomă în știința alimentelor poate duce la o carieră în industria alimentară, lucrând în domenii precum producția de alimente, procesarea, siguranța și nutriția. Absolvenții în știința alimentației pot lucra, de asemenea, în domeniul cercetării bolilor transmise prin alimente și a contaminării. Există oportunități pentru cei cu experiență în știința alimentară de a lucra în agenții guvernamentale sau companii private care sunt implicate în reglementarea industriei alimentare. Absolvenții în știința alimentației pot urma o carieră în mediul academic, predând și efectuând cercetări la universități și colegii.

De ce să studiezi Știința Alimentelor?
Știința alimentației este importantă din mai multe motive. Ne ajută să înțelegem cum alimentele ne afectează sănătatea și mediul, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea metodelor de producție și procesare a alimentelor, asigurându-ne că alimentele pe care le consumăm sunt sigure și hrănitoare. Studiind știința alimentară, putem, de asemenea, să învățăm mai multe despre cum să prevenim și să controlăm bolile transmise prin alimente. În cele din urmă, știința alimentară ne ajută să înțelegem factorii economici și sociali complexi care influențează producția și consumul de alimente.

Licențe în Știința Alimentelor
Diplome de științe alimentare sunt oferite la nivel de licență și absolvent. Programele de licență durează de obicei patru ani și acoperă subiecte precum chimia alimentară, microbiologia și nutriția. Programele de absolvire durează de obicei doi ani și includ cursuri în subiecte avansate de știință alimentară care cuprind fizica și ingineria alimentelor.